O amendoim é um grão que possui altos índices de proteínas e óleos, apresentando aproveitamento em torno de 40% e 50% na extração de óleo e farelo, respectivamente, que aliados ao agradável sabor, o torna largamente consumido por adultos e crianças nas mais diversas formas, desde o grão apenas torrado, até em sofisticados doces, confeitos e pratos da culinária brasileira e de outros países.
É também um dos grãos mais susceptíveis à contaminação por micotoxinas (aflatoxinas e outras), por isso o uso de boas práticas de manejo são essenciais para garantir a qualidade final do produto.
Apesar de sua ampla adaptabilidade, o amendoim pode ser influenciado por fatores ambientais, especialmente temperatura e disponibilidade de água. O uso do Gesso Agrícola melhora a produtividade da cultura e favorece a formação de cascas mais firmes e sadias. A aplicação do Gesso Agrícola pode ser feita no pré-plantio ou antes do florescimento, 25 dias após o plantio.
