As técnicas de manejo fazem a diferença na produtividade e rentabilidade do tomateiro.
Saiba como nosso produto aumenta a resistência e a firmeza do fruto e oferece maior longevidade.
Gesso Agrícola
O tomate tem um problema de desordem fisiológica, conhecido como “Fundo Preto”, provocado por deficiência de Cálcio e/ou desbalanço nutricional da relação Nitrogênio x Cálcio, ou seja, Nitrogênio alto e Cálcio baixo.
Plantas bem nutridas em Cálcio são mais resistentes ao ataque de pragas e doenças, tem maior resistência no manuseio durante a colheita, transporte, armazenamento e tempo de prateleira. Uma estratégia para reduzir a perecividade dos alimentos é deixá-los bem nutridos em Cálcio.
Uma parede celular mais resistente deixa os alimentos mais crocantes, mais saborosos, encorpados, com melhor palatabilidade, influenciando diretamente suas características organolépticas.
O Cálcio juntamente com o Boro são responsáveis pela formação do tubo polínico, plantas com deficiência destes nutrientes, apresentam redução da produtividade e qualidade dos frutos, devido à menor fixação da florada, e frutos defeituosos e sem sementes.
Na formação de raízes, mais uma vez Cálcio e Boro estão juntos. Ambos são responsáveis pelo crescimento radicular, e plantas deficientes têm um sistema radicular pobre e superficial, ficando expostas ao tombamento, baixo aproveitamento de água e nutrientes do solo, assim como maior susceptibilidade ao ataque de pragas e doenças presentes no solo.
Proteínas são um conjunto de aminoácidos. O Enxofre e o Nitrogênio têm uma relação muito estreita na nutrição das plantas, já que ambos são formadores de proteínas. O Enxofre participa dos aminoácidos essenciais, como cistina, cisteína, metionina e taurina. Sem Enxofre, muitas proteínas não são formadas na planta, o que compromete seu desenvolvimento. Uma relação adequada entre Nitrogênio e Enxofre nos tecidos vegetais fica no intervalo de 10 a 15 de Nitrogênio para 1 de Enxofre.
Pragas e doenças se alimentam de aminoácidos livres, estes organismos não têm a capacidade digestiva de quebrar a proteína. Plantas deficientes em Enxofre tem a formação de proteínas comprometida, deixando muito aminoácido livre na planta. Com isso, existe alimento farto para organismos indesejados, como fungos, bactérias, insetos, nematoides.
Hortaliças têm um cheiro, um paladar, um aroma muito característicos, por isso são muito utilizados na culinária. Os compostos químicos que dão essas características para os vegetais são formados por Enxofre.